المقلوبه بالدجاج والخضار 🥔🌶️🍗🍅.
You can cook المقلوبه بالدجاج والخضار 🥔🌶️🍗🍅 using 21 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of المقلوبه بالدجاج والخضار 🥔🌶️🍗🍅
- It's of دجاجتين مقطعه اربعه.
- It's of لطبخ الدجاج :.
- You need of بصله مغسوله مقشره.
- You need 10 حبات of هيل.
- It's 8 حبات of قرنفل.
- Prepare of ورقتين غار.
- You need 2 مكعب of ماجي.
- It's قليل of من الملح.
- Prepare 10 فناجين شاي of أرز مصري.
- You need 3 حبات of باذنجان اسود وسط.
- It's 3 حبات of بطاطس وسط.
- You need حبتين of فلفل رومي.
- Prepare of زيت للقلي.
- It's of لعمل الصلصه :.
- It's حبه of طماطم معصوره.
- Prepare of ملاعقتين كبيره صلصه.
- It's مكعب of ماجي.
- Prepare ملعقه صغيره of كركم.
- It's ملعقه كبيره of بهار مشكل.
- Prepare قليل of من الملح.
- Prepare قليل of من الزيت.
المقلوبه بالدجاج والخضار 🥔🌶️🍗🍅 instructions
- تسلق الدجاج بعد تضيفها جيدا مع المقادير الخاصه بها المذكوره في الاعلى ربع ساعه ☝️.
- ثم توضع الدجاج في وعاء على جنب وتصفى المرقه ويسلق فيها الارز بعد غسله جيدا لمدة ربع ساعه في البدايه على نار قويه حتى يفور ثم هادئة حتى ينضج في قدر الضغط طبعا.
- يسخن الزيت يقشر الباذنجان ويقطع دوائر ويقلي حتى يصبح لونه اصفر.
- تقشر البطاطس وتقطع دوائر وتقلي حتى تنضج.
- يغسل الفلفل الرومي ويقطع دوائر ويقلي مدة دقيقه فقط.
- تخلط جميع مقادير الصلصه ثم تصب في صينيه دائريه.
- ترص عليها قطع الدجاج ثم الباذنجان والبطاطس والفلفل.
- ثم يوزع الارز فوق الخضار بالتساوي ويكبس جيدا ثم يغطى بالقصدير ويوضع في فرن حار لمده ربع ساعه حتى ينشف ماء الصلصه.
- ثم تقلب بحتراس في صحن وتقدم بالف صحه وعافيه الوصفه لذيذه جدا وراقيه جربوها راح تعجبكم وتبهر ضيوفكم والكل راح يسالكم عنها 👌😊😉.