الثريد.
You can have الثريد using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of الثريد
- You need of خبز رقاق.. او خبز عربي.
- It's of لعمل الصالونه :.
- It's of دجاجه مقطعه ارباع.
- It's of بهارات الدجاج قبل القلي.
- You need 0.5 ملعقه of ملح.
- It's ملعقه of كركم.
- Prepare ملعقه of فلفل بودره.
- Prepare of ............
- It's of بصله مفرومه.
- It's فص of ثوم.
- Prepare حبتين of بطاطس.
- You need حبتين of كوسا.
- It's حبة of باذنجان او قرع ربع حبه.
- You need of بهارات مشكله.
- You need of ملعقه كركم.
- It's of ملعقه كمون مطحونه.
- You need of ملعقه كزبره مطحونه.
- Prepare ملعقتين of ملح او حسب الحاجه.
- You need of كزبره مفرومه.
- It's علبه of معجون طماطم...
الثريد step by step
- في قدر نحمر البصل..ونضيف الثوم والخضار وملعقه ملح.. ونتركه قليلا ليستوي ثم نضيف البهارات والماء القليل.
- في نفس الوقت نقلي الدجاج بزيت غزير بعد اضافه الملح والكركم والفلفل البودره له.
- ثم نضيف معجون الطماطم و الدجاج الى المرقه ونزيد كميه الماء..لان الثريد يحتاج كميه كبيره من المرقه.
- نتركه حتى تنضج الخضار ونزيد الملح والكزبره المفرومه و اهنا نكون خلصنا.
- نقطع الخبز بعد ونمزج الخبز بالمرقه و نضيف قطع الدجاج و الخضار على الوجه.
- وبالعافيه.... ممكن اضافه ليمون وخس معه في طبق عند التقديم.