كبسة دجاج بالبطاطس.
You can cook كبسة دجاج بالبطاطس using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كبسة دجاج بالبطاطس
- You need of دجاجة مغسولة ومقطعة.
- You need of بصلة مفرومة ناعم.
- It's 10 فصوص of ثوم مفروم.
- Prepare كوب of عصير طماطم.
- Prepare معلقتين طعام of صلصة.
- You need معلقة of بهارات مشكلة.
- You need معلقة of زنجبيل.
- You need معلقة of فلفل اسود.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need of معلقة كاري اختياري.
- Prepare معلقة of فلفل اسود.
- It's كوبين of رز بسمتي.
- Prepare حبتين of بطاطس مقطعة شرايح.
- You need of ماء للطبخ حسب الحاجة.
كبسة دجاج بالبطاطس step by step
- ولا في حلة وضعت زيت مع بصلة كبيرة مقطعة صغير وشوحتها الي ان تذبل وثم اضافة ثوم مفروم ناعم ويشوح مع البصل الي ان تطلع ريحة الثوم.
- نضيف الدجاج المغسول ومقطع قطع صغيرة ويشوح مع البصل والثوم الي ان يأخذ لون ثم اضافة كوب عصير طماطم ومعلقتين صلصة وقرن فلفل اخضر حار وبهارات معلقة لكل من (كركم كاري فلفل اسود وملح وبهار مشكل).
- ويقلب جيدا مع الدجاج ثم نضيف اربعة أكواب ماء ويترك الي ان يستوي الدجاج علي نار وسط.
- في هذا الوقت نقلي حبتين بطاطس مقطعة شرايح سميكة.
- ونسلق كوبين رز بسمتي في ماء وملح وفلفل وزبدة وآي منكهات اختيارية مثل قرنفل وحبهان ويصفي الرز من ماء السلق (مثل سلق المكرونة).
- ثم نضع البطاطس فوق خلطة الدجاج بنفس الحلة وهتكون خلطة الدجاج استوت وقوامها غليظ ثم نضع الرز المسلوق وقليل من الذبدة ع وجة الرز ثم يترك ع نار هادئة الي ان يتجانس الخليط ويستوي الرز تماما ويقلب في طبق التقديم وبالعافية.