Easy Homemade Prepare tasteful لفائف الباذنجان باللحمة

لفائف الباذنجان باللحمة.

You can have لفائف الباذنجان باللحمة using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of لفائف الباذنجان باللحمة

1. Prepare 2 حبة of باذنجان حجم كبير لعمل رقائق منه بسهولة.
2. Prepare 1 of بصلة مفرومة للحشوة.
3. It's 0.25 كيلو of لحمة مفرومة للحشوة.
4. You need 2 ملعقة كبيرة of معجون طماطم.
5. You need كوبين of ماء.
6. You need of ملح.
7. You need of فلفل اسود.
8. You need of بهار.
9. You need of بصل اخضر للتزيين.

لفائف الباذنجان باللحمة step by step

1. نقطع الباذنجان شرائح ونشويها على الشواية او بالفرن حتى تطرى وتلف معنا بسهولة وتستوي نصف استواء.
2. نقلب على النار البصلة حتى تذبل ثم نضيف اللحمة لها ونقلب حتى تستوي تماماً ونضيف الملح والبهار لها ثم نحشي شرائح الباذنجان بوضع اللحمة على طرف الشريحة ونلفها.
3. نرصها بصينية الفرن ثم نذوب معجون الطماطم والماء ونضيفه فوق الباذنجان ونضعه في الفرن حتى يكمل الباذنجان الاستواء وتتسبك المرقة.
4. عند التقديم نفرم بصل اخضر ونرشه على الوجه (أنا زاد عندي قليل من الحشوة وضعتها على الوجه أيضاً) تقدم مع ارز بشعيرية وفليفلة خضراء وصحتين وهنا يارب مقدماً.