كبة رز.
You can cook كبة رز using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة رز
- Prepare كاستين of رز.
- Prepare 750 غرام of لحمه مفرومه.
- You need 5 كاسات of ماء.
- You need 3 of بطاطا وسط 🥔.
- Prepare of بصله وسط.
- Prepare of بيضه.
- It's معلقه كبيره of ملح 🧂.
- You need 1/4 معلقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare معلقه صغيره of قرفه.
- Prepare 1/2 معلقه كبيره of كركم.
- You need of سلطه:.
- You need حبة of فليفله خضره.
- You need 3 of بندوره.
- It's 3 ملاعق of سكر.
- It's 3 ملاعق of زيت زيتون.
- Prepare معلقه of ملح.
- You need معلقه of خل.
كبة رز step by step
- نغسل الرز جيداً ومن ثم ننقع الرز في ماء دافي مدة نص ساعه.
- بنقشر البطاطا 🥔 وبنقطعها اربع مكعبات وسط.
- بنحط الرز والبطاطا في طنجره وبنحط عليهم خمس كاسات ماء وبنضيف الملح والبهارات المذكوره بالمكونات وبنتركهم الى ان يستوو وتنشف ميتهم.
- بنقطع البصل ناعم وبنقلبو عالنار وبس يتغير لونو بنضيف اللحمه وبنقلبهم سوا بعدين بنضيف شوية ملح وفلفل اسود وبعدين بنتركهم ليبردو شوي بعدين بنحطهن بمصافيه منشان تنزل منها الدهن يلي طلع من اللحمه.
- بعد استواء الرز بنحطو في صينيه منشان يبرد شوي وبعدين بنحطهم في ماكينه وبنفرمهم عالناعم وبعدين بنجيب بيضه وبنحطهم عليها وبنعجنهن منيح.
- وبنبلش نعمل اقراص الكبه وبنحشيها لحمه وبصل وكل شخص يعمل القرص حسب الشكل يلي برغبو.
- نفرم البندوره والفليفله ناعم ومن ثم نضيف معلقة خل ومعلقه ملح وثلاث ملاعق سكر وثلاث ملاعق زيت زيتون وبنخلطهم كتير منيح.
- صحه وهنا يارب.