كبة الأرز الزائد.
You can cook كبة الأرز الزائد using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of كبة الأرز الزائد
- Prepare كوب of رز بايت أو زائد أبيض أو كبسه أو أيا كان نوعه.
- It's 0.25 كوب of بقسماط مطحون.
- You need 1 of بصله صغيره جدا مفرومه ناعم.
- You need فص of أو فصين ثوم بحسب الرغبه.
- Prepare رشة of فلفل أسود.
- You need رشة of كمون.
- Prepare رشة of ملح (بحسب ملح الرز).
- You need of الحشوه :.
- You need of لحم معصج أو دجاج مفروم من البواقي حسب الرغبه أو جبن تشدر.
كبة الأرز الزائد instructions
- نغسل الأرز إذا لم يكن أرز أبيض ونتخلص من أي بهارات حب مو جوده فيه ونصفيه جيدا من الماء ولانحتاج غسل الأرز الأبيض.
- إذا كان الرز كبسه أو مبهر مسبقا نستغني عن البهارات.
- نفرم الأرز ناعم جدا في الكبه أو مفرمة اللحم ونضع عليه البصل والثوم والبهارات والبقسماط ونخلطه جيدا ونضعه جانبا.
- نجهز الحشوه حسب الرغبه. انا استخدمت لحم معصج مع مفروم الدجاج من الكبسه نفسها 😁 اللحم المعصج معروفه طريقته لحم مفروم مع بصل وبهارات على النار.
- نحشي أقراص الكبه بالحشوه ونقليها في زيت غزير وحار ولانكثر من عددها في الزيت.
- لانقلبها في الزيت حتى تحمر وتتماسك حتى ماتفرط.
- نصفيها من الزيت ونقدمها ساخنه مع الليمون.