طريقة عمل كبة حلب (كبة رز).
You can have طريقة عمل كبة حلب (كبة رز) using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل كبة حلب (كبة رز)
- It's كيلو of لحم.
- You need 350 غرام of بصل.
- Prepare of حسب الرغبة زبيب.
- It's باقة of بقدونس.
- Prepare كيلو of رز.
- You need ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- It's ملعقة و نص صغيرة of كمون.
- Prepare 0.5 ملعقة صغيرة of بهارات كبسة.
- You need ملعقة صغيرة of بهارات برياني.
طريقة عمل كبة حلب (كبة رز) instructions
- نقوم بسلق اللحم ونضع له الملح.
- ثم نقشر البصل ونثرمه ناعم ثم نضع زيت في مقلاية و نقوم بحمسه.
- نثرم باقة البقدونس ناعم.
- ثم نضع البصل والبقدونس والزبيب فوق اللحم الذي سلقناه ونضع عليه بهارات فلفل اسود وبرياني و بهارات كبسة و كمون ونقلبه ونتركه حتى يبرد.
- نقوم بطبخ الرز ونضع الماء له أكثر بقليل من طبخ الرز الاعتيادي و نضع له ملح و قليل من بهارات صفراء حتى يعطي لون على اصفر.
- ثم نثرم الرز في المكينة و نقوم بعمل نصف دائرة ونحشيهه اللحم ونقوم بعملهه في الشكل الذي نريده.