كبة رز.
You can cook كبة رز using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كبة رز
- It's كيلو of لحمة عجل مفرومة ناعمة مرتبن.
- It's 2 كوب of رز حبه قصيرة منقوع في ماء باردة.
- You need of بصله مبشورة ناعمه.
- Prepare كيلو of لحمة مفرومة.
- You need of بصل.
- It's of لوز أو صنوبر حسب الرغبة.
كبة رز instructions
- نضيف الملح وفلفل الأسود والقليل من القرفة الناعمة على اللحمه مع البصلة المبشورة ونعحن مع اضافة الرز بعد تصفيته جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة قابله للتشكيل.
- نقوم بتحضير الحشوة بفرم البصل وإضافة الملح والفلفل ثم نضيف اللحمه المفرومة نقلب حتى تتنشف اللحمة وتنضج ونضيف لها اللوز أو الصنوبر المقلي اختياري.
- ناخذ قطعة صغيرة من عجينة اللحمة ورز ونقوم بتكويرها ثم حفرها ونضع الحشوة بداخلها ونعيد تدويرها بعد قفلها.
- نضع على النار طنجرة بها ماء وبعد ان يغلي نسقط بها كرات الكبة وبعد ان نشيل عن الوجه الريم نضيف على الماء الملح/ ٢ مكعب ماجي/ فلفل اسود وهيل / عود قرفة ورقتين غار وحبة بصل صغيرة ونتركهم على النار حوالي نص ساعة حتى تنضج الكبة وتقدم مع شوربتها.