شوربة الكبة بصلصة البندورة.
You can have شوربة الكبة بصلصة البندورة using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of شوربة الكبة بصلصة البندورة
- It's 200 غ of لحمة ناعمة.
- Prepare 200 غرام of برغل ناعم ابيض.
- It's ملعقة of طحين او اكثر حسب الحاجة.
- It's of ملح.
- Prepare 7 of بهارات.
- Prepare of عصير كيلو بندورة احمر مستوي.
- Prepare of ماء ليتر او اكثر.
- You need ملعقة كبيرة of رب بندورة.
- Prepare 0.5 كباية of رز.
شوربة الكبة بصلصة البندورة step by step
- نبدأ بصنع الكبة ككل انواع الكبة نعجن الكبة والبرغل المنقوع.
- نشد الكبة بالطحين اذا كانت رخوة نملح ونبهر.
- نعمل من الكبة كواكير صغيرة او كباكيب صغيرة جدا.
- نقليها قليلا جدا بزيت القلي لكي تتماسك فقط نصفيها ونضعها جانبا..
- في طنجرة على النار نضع عصير البندورة وكوبين من الماء ونغليه قليلا.
- وعند الغليان نضع كريات الكبة في المرق ونضيف ملعقة الرب.
- ونضيف نصف كباية رز الافضل ان يكون مصري.
- وعلى نارة خفيفة نغلي الوصفة حتى ينضج الرز جيدا ونعدل في المقادير حسب الحاجة كالماء او زيادة الرب.
- واذا اردت شوربة سميكة ولا تريدون تسميك الرب اضيفوا ملعقة نشاء مذوبة بالقليل من الماء الفاتر....
- اكلة طعمها جديد وهي للذواقة وتستمتع بها... وصحة..
- وعلى الطريقة القديمة ولكي تستلذ بطعمها اكثر قبل ان تضع عصير البندورة تقلى قطعة من لية الغنم في الطنجرة وتزيل اللية فقط للنكهة واعطاء لذة للمرق... لانه لا يوجد اي مرق دجاج او مرق لحمة..