Recipe: savory كبة الحلب العراقية

كبة الحلب العراقية.

You can have كبة الحلب العراقية using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of كبة الحلب العراقية

1. It's 3 كوب of رز حبة قصيرة.
2. You need ملعقة صغيرة of كركم.
3. You need ملعقة صغيرة of ملح.
4. It's ملعقة صغيرة of هيل مطحون.
5. It's 0.5 كيلو of لحم مفروم.
6. It's 2 of بصل مفروم ناعم.
7. It's 4 ملعقة كبيرة of معدنوس مفروم ناعم.
8. Prepare of بهارات الحشوة:.
9. It's ملعقة صغيرة of كركم.
10. You need ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
11. You need ملعقة صغيرة of 7 بهارات.

كبة الحلب العراقية instructions

1. نحضر الحشوة: يفرم البصل ويقلى بقليل من الزيت ثم نضيف اللحم و الملح و البهارات الى ان ينشف ماء اللحم ويحمس جيداً ثم نضيف المعدنوس عليه.
2. يغسل الرز و ينقع لمدة نصف ساعة ويطبخ بدون زيت ونضع الملح والكركم والهيل حسب الرغبة عند نضوج الرز نضعه بماكنة الفرم الى ان يصبح عجينه متماسكة.
3. ثم نبدء بلف الكبة.
4. تقلى بزيت غزير ساخن والف هنا.