كبة.
You can have كبة using 15 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة
- Prepare كيلو of برغل ناعم.
- You need 2 كيلو of لحمة مفرومة ناعمة (كفتة).
- Prepare 4 of بصل.
- You need of بازيلاء.
- It's مكعبات of جزر مفروم.
- Prepare of فستق مقلي.
- It's of ملح.
- Prepare of فلفل اسود.
- Prepare of كركم.
- Prepare of بهارات مشكلة.
- It's of لبن.
- It's 3 كوب of ارز.
- Prepare of شعيرية.
- Prepare ملعقة كبيرة of نشا.
- You need مكعب of ماجي.
كبة step by step
- ينقع البرغل ويطحن ناعم.
- تملح عجينة الكبة ويضاف القليل من البهارات عليها.
- للحشوة: نفرم البصل ناعم ونضعه بالزيت ونتركه لكي يتذبل.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم (الكفتة) فوق البصل ونقلبه ونضع البهارات عليه.
- بعد ان تجهز الحشوة نضع البازيلا والجزر والفستق عليها ونقلبه.
- ومن ثم نبدأ بعمل الكبة.
- وبعدها تقلى بزيت ذرة.
- ننقع الارز ونتركه.
- نسلق الدجاج بعد الانتهاء من سلقه نبدأ بقليه.
- نبدأ بتجهيز اللبن نضع ملعقة كبيرة نشا وماجي وتخلط وبعدها نضع عليه شوربة الدجاج ويترك ليغلي.
- الارز نقلي له الشعيرية ونضع الارز ونضع ملعقة كبيرة من الملح ونبدأ بطهيه.
- بعد الانتهاء من تجهيز كل شيء نبدأ بالتقديم وصحة وهنا.