كبة الأرز العراقية او(كبه حلب العراقيه).
You can have كبة الأرز العراقية او(كبه حلب العراقيه) using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة الأرز العراقية او(كبه حلب العراقيه)
- It's of رز.
- Prepare of بطاطا متوسطه.
- Prepare of لحم مفروم.
- You need of بصله كبيره.
- You need of بقدونس.
- You need of ماء.
- It's of زيت.
- Prepare of ملح.
- Prepare of كركم.
- You need of كزبره مطحونه.
- It's of بهارات لحم.
- Prepare of فلفل اسود.
- It's of ماء.
كبة الأرز العراقية او(كبه حلب العراقيه) instructions
- ننقع الارز لمده ساعه وبعدها نضع الارز المنقوع في قدر ونقوم بتقطيع البطاطا الى قطع متوسطه ونضع قطع البطاطا والارز مع بعض ونضيف عليهم لتر الماء مع الملح والفلفل الاسود والكركم ونضعهم على النار ثم بعد ان ينشف الارز نضعهم على درجة حراره واطئه الى ان ينضج ثم نقوم بعجن الخليط باليد او بمحضره الطعام الى ان يصبح عجينه جاهزه.
- الحشو نضع القليل من الزيت في مقلاه ونضع البصل المفروم ونقلبه ثم نضع اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الاسود وبهارات اللحم والكزبره المطحونه طبعا كميه الملخ والبهار حسب الرغبه ثم نضيف البقدونس ونضع عليهم كوب ماء ونتركهم الى ينضجو.
- نصنع كرات متوسطه الحجم من العجين ثم نثقبها بالمنتصف بالاصبع نعمل فجوه ونضع فيها الحشو ونغلقها ثم نضغط عليها.
- يجب ان تكون ايديكي فيها شويه ماء اي رطبه حتى تستطعين صنع الكرات ولف الكبه جيدا ثم نقليها في زيت غزير و ساخن على درجه حراره عاليه.
- واذا اردتي ان تخزنيها لايام فقومي بوضعها في صينيه مسطحه وضعي الكبه كل واحده بعيده عن الاخرى وضعيهم في الفريزر الى يجمدو جيدا ثم اجمعيهم في كيس واحتفضي بهم وعندما تريدين ان تاكلي من المخزون سخني الزيت جيدا واخرجيهم من الفريزر الى المقلاه مباشرة 😍😍😍😍😍.