بابا غنوج.
You can cook بابا غنوج using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of بابا غنوج
- It's of الى 4 باذنجان يختار النوع الكبير الخالي من البذور.
- It's of راشي.
- It's of لبن.
- Prepare of ا ليمون حامض.
- Prepare of ملح.
- Prepare of ثوم.
- It's of زيت زيتون.
بابا غنوج step by step
- بشوى الباذنجان جيداً في الفرن ويقضى وتزال البذور ويهرساللب جيداً.
- يضاف الراشي ويخلط مع بعض ثم يضاف اللبن ويخلط جيداً..
- يضاف الملح والثوم المدقوق ويضاف اليه عصير الحامض ويخلط مع بعض بالملعقة.
- يفرش في صحن ويساوى سطحه بالملعقة ثم يسكب عليه زيت الزيتون ويجمل بحبات الرمان أو الكرفس حسب الرغبة وتقدم كمقبلات أو طبق جانبي مع الف عافية.
- افطار شهي ورمضان مبارك.