بابا غنوج.
You can cook بابا غنوج using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بابا غنوج
- You need of بيتنجان عدد 3متوسطه الحجم.
- You need of ليمون.
- It's of فليفله خضرا حبه واحده.
- It's of بندوره متوسطة الحجم.
- You need of بقدونس.
- Prepare of ملح.
- It's of زيت زيتون صغيره.
- Prepare of رمانه.
- You need of دبس رمان.
بابا غنوج step by step
- نشوي البتنجان بالفرن او على رأس الغاز بعد عمل ثقوب فيه.
- نقشر البتنجان ونفرمه ناعم.
- نضيف فصين توم مدقوق.
- نفرم بصله صغيره ونضيفها على البيتنجان.
- تفرم البندوره بعد غسلها فرما ناعما ونضفها.
- نفرم البقدونس ونضيفه.
- نضع الملح وعصر الليمون ونحرك الخليط.
- نضيف نصف كميه الزيت ونخلطه.
- نضع الخليط بصحن ونضيف حبات الرمان عالوجه ونضع قليل منه بالخليط.
- ويزين ببقيه البقدونس والرمان وزيت الزيتون.
- ممكن اضافه بعض حبات الجوز المفروم طيب معها.