بابا غنوج.
You can cook بابا غنوج using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of بابا غنوج
- Prepare 1 of باذنجان كبيرة.
- Prepare 1 معلقه كبيره of ثوم مفروم.
- Prepare 1 معلقه of عصير ليمون.
- Prepare 2 معلقه كبيره of طحينه سائله.
- Prepare 1 معلقه كبيره of خل.
- It's 1 معلقه كبيره of زيت زيتون.
- Prepare 1/4 كوب of ماء دافىء.
- You need of التوابل:.
- Prepare of ملح حسب الرغبة.
- You need 1 معلقه صغيره of فلفل اسود.
- Prepare 1 معلقه صغيره of كمون.
بابا غنوج instructions
- نشوى الباذنجان على ورق فويل في الفرن في اخر رف بحيث يكون مباشر للنار.
- بعد ميبرد شويا نقشره كويس ونضيفه على الثوم المفروم وعصير الليمون ونهرسه كويس.
- نضيف الطحينه والخل والماء الدافىء وزيت الزيتون مع تقليب مستمر.
- نضيف التوابل ونظبط الملح والف هنا 😋😍.