متبل او بابا غنوج.
You can cook متبل او بابا غنوج using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of متبل او بابا غنوج
- It's of باذنجان.
- Prepare of فلفل حلو مقطع.
- Prepare of بندوره مقطعة.
- You need of ليمونه ملح.
- It's of بقدونس مفروم ناعم.
- Prepare of ثوم مهروس.
- It's of زيت.
- It's of ملح حسب الرغبة.
- It's of من الراشي(الطحينه).
متبل او بابا غنوج step by step
- نضع حبات الباذنجان ونعمل فيها ثقوب بالسكين ثم نضعها بصينيه بالفرن وكل ١٠دقائق بنقلبها للطرف الثاني لحتى تنضج جيداً ممكن توخذ ربع إلى ثلث ساعة.
- نقطع الفلفل مكعبات صغيرة والبندوره بنشيل منها البذور ونهرس الثوم.
- بعد نضج الباذنجان نقطعه ونضعه بطبق غميق ونضيف اله الفلفل والبندوره والثوم والطحينة وعصرة الليمون ونضيف ملح حسب الرغبه ونخلطهم منيح.
- نضعه بطبق تقديم ونضع زيت الزيتون مقدار ملعقتين وصحتين.