بابا غنوج بكرات الكفتة.
You can cook بابا غنوج بكرات الكفتة using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of بابا غنوج بكرات الكفتة
- It's 3 حبات of باذنجان كبير.
- You need of حامضة كبيرة.
- Prepare 2 حص of ثوم مهروس.
- You need of ملح.
- It's of زيت زيتون.
- Prepare of كفتة بنفس الطريقة التي شرحتها مسبقا.
بابا غنوج بكرات الكفتة step by step
- تشوى حبات الباذنجان على الغاز على الجهتين حتى نضوجها وتترك كي تبرد.
- تقشر جيدا وتوضع في طبق واسع ثم نضيف اليها الحامض والثوم المهروس والملح ونخلطها جيدا.
- نقلي كرات الكفتة في كمية قليلة من الزيت حتى تنضج جيدا ثم نضعها جانبا.
- في طبق التقديم نضع مزيج الباذنجان المتبل ونضع فوقه كرات الكفتة ونزينه حسب الرغبة.