بابا غنوج.
You can cook بابا غنوج using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بابا غنوج
- You need كيلو of باذنجان.
- Prepare of طحينة.
- Prepare of لبن.
- Prepare of عصير ليمون حامض وملح.
بابا غنوج instructions
- نضع الباذنجان بالفرن حتى الاستواء ونخرجه من الفرن ونضعه فورا بالماء.
- نقشر الباذنجان ونحضر الاغراض السابقة.
- نضع الباذنجان مع اللبن في الخلاط ونخلطهم قليلا ثم نضيف الطحينة والملح والحامض ونخلطهم جيدا الى ان يصبح قوامه سميك قليلا.
- نصبه في صحون ثم نزينه حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.