طريقة عمل وصفة البابا غنوج.
You can have طريقة عمل وصفة البابا غنوج using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل وصفة البابا غنوج
- You need 1 of باذنجان رومى، كبير.
- Prepare 1 of بصلة كبيرة.
- Prepare 1 of فلفل رومي، كبير.
- Prepare 2 of فلفل أخضر حار، كبير.
- It's 5 فص of ثوم كبير.
- It's 3/4 كوب of طحينة.
- It's 1/2 كوب of خل.
- You need 1 كوب of زيت.
- It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
- It's of فلفل أسمر قليل.
طريقة عمل وصفة البابا غنوج step by step
- يشوى الباذنجان في الفرن أو في المايكرويف جيداً..
- يشوى البصل، الفلفل والثوم مع الباذنجان قليلاً ليتحمروا دون أن يحترقوا ليتشرب الباذنجان رائحة البصل..
- تزال القشرة عن الباذنجان ويحتفظ بصلصته ثم توضع في الخلاط الكهربائي، يضاف البصل، الفلفل، الثوم ويخلطوا جيداً للحصول على خليط أبيض كريمي..
- يوضع الخليط في وعاء ويدخل إلى الثلاجة..
- يخرج الوعاء من الثلاجة، تسكب كمية حسب الرغبة في طبق ويقدم البابا غنوج بارداً..