بابا غنوج.
You can have بابا غنوج using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of بابا غنوج
- Prepare حبة of باذنجان كبيرة.
- It's علبة of زبادي.
- Prepare فص of كبير ثوم.
- You need رشة of ملح وكمون وفلفل أسود.
- It's of عصير نص ليمون.
- You need ملعقة صغيرة of خل.
بابا غنوج step by step
- يشوى الباذنجان (على الفحم، بالفرن أو بالقلاية الهوائية) حتى يلين وتتفتح قشرته..
- يقشر الباذنجان ويضاف إلى الخلاط مع باقي المقادير..
- يخلط جيداً حتى ينطحن ثم ينقل في صحن، وبالعافية..