بابا غنوج دايت.
You can cook بابا غنوج دايت using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بابا غنوج دايت
- Prepare 2/3 حبات of من الباذنجان الرومي الطازج جدا لانه يكون خالي من البذر تقريبا.
- It's علبة of زبادي كبيرة خالي الدسم.
- It's حزمة of بقدونس صغيرة.
- Prepare of واحدة من الفلفل الرومي او الفلفل الحامي حسب الرغبة.
- Prepare فصوص of من الثوم حسب رغبتك.
- Prepare ملعقة واحدة of من الطحينة.
- Prepare ملعقتين of خل.
- It's of ملح وكمون وتوابل حسب الرغبة.
- Prepare of قليل من زيت الزيتون.
بابا غنوج دايت step by step
- يتم شوي حبات الباذنجان بوضعها سليمة في قدر على نار هادئة جدا مع تغطيتها بدون اضافة ماء وبدون دهنها بأي زيوت.
- فقط توضع في القدر وتغطى وتقلب بعد دقائق على الجانب الآخر حتى يتم النضج.
- بعد ان تبرد حبات الباذنجان تقشر ويمكن ترك قليل من القشر لمن تحبه.
- في الخلاط يوضع الثوم والبقدونس والفلفل ليفرم ناعم ثم يضاف الباذنجان والتوابل والكمون والملح وملعقة الطحينة والخل الزبادي ونقط من زيت الزيتون ويضرب الجميع حتى يصبح الخليط متجانس.
- يصب في صحن التقديم ويزين بالبقدونس ونقط من زيت الزيتون وبالهنا والعافية..