بابا غنوج على طريقتي.
You can have بابا غنوج على طريقتي using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of بابا غنوج على طريقتي
- Prepare 4 حبات of باذنجان مدور.
- Prepare علبة of زبادي قليل الدسم.
- It's 6 فصوص of ثوم.
- You need of فلفل حار.
- You need of عصير ٢ ليمونة او القليل من الخل حسب الرغبة.
- You need of بهارات ملح و كمون و سماق.
- You need of ممكن اضافة البقدونس على الوجه للتزيين.
بابا غنوج على طريقتي step by step
- يشوى الباذنجان على عين البوتاجاز.
- نجهز التتبيلة توضع المكونات ما عدا الزبادي في محضر الطعام و تفرم فرما ناعما.
- بعد شوي الباذنجان ينقع لمدة ١٠ دقائق في الماء ثم يقشر.
- يوضع الباذنجان و الزبادي و باقي المكونات في محضر الطعام و يضرب حتى الحصول على قوام كريمي.
- يصب في طبق التقديم و يرش فوقه زيت الزيتون و ممكن تزيينه بالبقدونس.