متبل باذنجان 🍆 (بابا غنوج).
You can cook متبل باذنجان 🍆 (بابا غنوج) using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of متبل باذنجان 🍆 (بابا غنوج)
- You need 6 حبات of باذنجان 🍆.
- Prepare 0.5 كاسة of طحينية.
- It's 1 م ص of ثوم بودرة.
- You need 1 م ص of ملح.
- Prepare 1 حبة of ليمون 🍋 او حسب الرغبة.
- Prepare of للتزين.
- It's of زيت زيتون.
- You need of رمان مفروط.
- You need رشة of فلفل بودرة.
متبل باذنجان 🍆 (بابا غنوج) instructions
- بسم الله نبدأ بعد غسل الباذنجان نقطع الراس قليلا ونضعها في صينية الفرن وندخلها.
- حتى يصبح لونها كما في الصورة ثم ننتظر حتى تبرد ونقشرها او نقسمها نصفين وبسكين نخرج اللب يخرج بسرعة اذا كان مشوي تمام وبعدها بالسكين نمررها عليهم اكثر من مرة حتى لايكون باقي قطع كبيرة.
- نضع في وعاء الطحينية والثوم والملح والحامض ونخفقهم جيدا ثم نضع الباذنجان ونقلبهم قليلا.
- وقت التقديم يوضع فوقه زيت الزيتون ورشة فلفل ورمان وصحة وعافية يارب.