تحضير متبل الباذنجان.
You can have تحضير متبل الباذنجان using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of تحضير متبل الباذنجان
- You need 3 of باذنجان ، حجم وسط مشويين ومقشرين.
- Prepare 3 of باذنجان ، حجم وسط مشويين ومقشرين.
- Prepare 1 فص of ثوم مهروس.
- It's 1 فص of ثوم مهروس.
- Prepare 1 of بصل اخضر.
- You need 1 of بصل اخضر.
- Prepare 1 of طماطم.
- Prepare 1 of طماطم.
- Prepare 1/2 of فليفلة حمرا.
- Prepare 1/2 of فليفلة حمرا.
- Prepare 15 ورقة of نعنع ، مفرومين ناعم.
- It's 15 ورقة of نعنع ، مفرومين ناعم.
- Prepare 4 ملعقة كبيرة of لبن زبادي.
- You need 4 ملعقة كبيرة of لبن زبادي.
- You need 4 ملعقة كبيرة of عصير ليمون حامض.
- You need 4 ملعقة كبيرة of عصير ليمون حامض.
- Prepare 6 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- You need 6 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
- It's of ملح.
- It's of ملح.
تحضير متبل الباذنجان step by step
- يقطع الباذنجان بالسكين ثم يهرس بالشوكة..
- يضاف اللبن الزبادي على الباذنجان ويخلط جيدا ثم يضاف عصير الحامض ويخلط..
- تقطع الخضار قطع صغيرة ثم تضاف على الباذنجان مع الثوم ، 2 ملعقة-كبيرة زيت زيتون ، النعنع والملح..
- يوضع متبل الباذنجان في صحون التقديم ثم يسكب الزيت الباقي على الوجه ويقدم..