تحضير البابا غنوج.
You can cook تحضير البابا غنوج using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of تحضير البابا غنوج
- It's 1/2 كيلوغرام of باذنجان.
- You need 2 ملعقة كبيرة of طحينة.
- It's 2 فص of ثوم مهروس.
- Prepare 1/4 كوب of لبن زبادي.
- Prepare of زيت زيتون.
- You need of ملح.
- You need of للتزيين::.
- Prepare of سماق.
- Prepare 3 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
تحضير البابا غنوج instructions
- يشوى الباذنجان في الفرن حوالي نصف ساعة ..
- ينزع لب الابيض للباذنجان وهو حار بواسطة ملعقة، يوضع اللب في الخلاط مع اللبن، الطحينة، الثوم والملح..
- إذا أحسست بسماكة الخليط يمكن تخفيفة بزيت الزيتون بأضافته بالتدريج للخليط وهو في الخلاط..