Best Homemade Prepare scrumptious متبل الباذنجان المشوي

متبل الباذنجان المشوي.

You can have متبل الباذنجان المشوي using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of متبل الباذنجان المشوي

1. You need 2 of باذنجان كبير.
2. You need 1/2 of فلفل رومي أخضر، حلو مفروم ناعم.
3. You need 2 فص of ثوم مهروس.
4. You need 1/4 of فلفل حار، مفروم ناعم.
5. You need 2 of عصير ليمون حامض.
6. Prepare 1/4 كوب of ماء.
7. Prepare 1/4 كوب of طحينة.
8. You need 2 ملعقة كبيرة of زيت زيتون.
9. Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح.

متبل الباذنجان المشوي instructions

1. يغسل الباذنجان ويعمل ثقوب عميقة بالسكين بالبذنجان من الخارج إلى الداخل..
2. تشوى الباذنجان حتى تنضج تماما وتصبح طرية جداً..
3. يزال من الباذنجان القشور السوداء وتوضع جانباً..
4. يجهز الصوص بمحضر الطعام، توضع الطحينية، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والماء ويخلط جيداً..
5. يضاف الثوم، الفلفل الرومي الحلو والحار ويخلط جيداً..
6. يضاف البادنجان المشوي ويخلط حتى يمتزج الخليط جيداً..
7. يقدم متبل الباذنجان بارد..