طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة.
You can cook طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة
- Prepare 2 of باذنجان حجم كبير.
- Prepare 1/2 كوب of طحينة.
- You need 2 of ليمون حامض.
- It's 1 ملعقة كبيرة of زيت زيتون، للزينة.
- Prepare of ملح حسب الذوق.
طريقة عمل متبل باذنجان بالطحينة instructions
- يصنع شقوق في الباذنجان ثم توضع في الفرن على نار قوية لمدة ساعة وتقلب لتنضج..
- يخرج الباذنجان من الفرن، يترك ليبرد ثم يقشر ويهرس..
- في وعاء، تخلط الطحينة، عصير الليمون والملح جيداً للحصول على صلصة ناعمة..
- تضاف الطحينة إلى الباذنجان، تخلط المكونات جيداً ثم يسكب متبل الباذنجان في طبق، يزين بزيت الزيتون ويقدم بارداً..