بابا غنوج خرافي.
You can have بابا غنوج خرافي using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of بابا غنوج خرافي
- You need 2 of باذنجان رومي.
- It's 1 of فلفل رومي اي لون.
- It's 1 of فلفل حار.
- Prepare 4 of ليمون.
- Prepare 8 فصوص of ثوم.
- You need ملعقه كبيره of ملح.
- You need 1 ملعقه صغيره of شطه.
- You need 1 ملعقه كبيره of كمون.
- Prepare 2 ملعقه كبيره of طحينه.
- You need 2 ملعقه كبيره of خل.
بابا غنوج خرافي instructions
- نشوي الباذنجان والبصل وفي نفس الوقت نقشر الثوم ونقمع الفلفل الرومي والحار ويتقطعو صغير وبعد كده هدق الفلفل والثوم مع بعض واعصر عليهم ليمون..
- بعد اما الباذنجان يبرد والبصل يتقشرو ويتنعمو كويس بالسكينه أو في الخلاط أو بالهراسه بتاعت البطاطس.
- بعد كده هنزل علي الخليط ده بالخليط بتاع الفلفل والليمون وهقلبهم مع بعض وهضيف الطحينه والخل والكمون والشطه والملح ويتقلبو كويس.
- وبألف هنا وشفا.