كبة أرز عراقية.
You can have كبة أرز عراقية using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة أرز عراقية
- You need كوبان of أرز من اي نوع موجود ولكن الأرز العنبر يعطي نكهة أطيب.
- You need كوب ونصف of ماء (كميه الماء انتي تتحكمي بها حسب نوعيه الأرز).
- Prepare ملعقة طعام of كركم او عقده صفره.
- It's of ملح حسب الرغبه.
- It's of الحشوه :.
- It's 0.5 كيلو of ًلحمةً مفرومه.
- You need 1 of بصل مقطع ناعم.
- Prepare 7 of بهارات.
- It's of ملح.
- Prepare 2 كوب of زيت بحال القلي.
كبة أرز عراقية step by step
- نقطع البصل ناعم ونضع زيت مقدار بسيط وعندما يذبل نضع اللحمه و البهارات ونحرك جيدا حتى تصبح جاهزه نضعها جانبا حتى تبرد.
- نضع الأرز على النار مع الملح والعقده الصفره او الكركم الماء انا استعملت أرز مصري كوبان مع كوبان ونصف ماء ونتركه يغلي.
- بعدها نخفف النار ونغطي القدر حتى ينضج الأرز تماما اكتر من اي وصفه اخرى حتى نحصل على عجينه متماسكا من الأرز وإذا بحاجه إلى الماء ممكن تزيدي عليه حتى يصبح سهل.
- نضع كميه بكف اليد حسب الحجم يلي تحبيه ونضع عليها حشوه ونغلقها جيدا ويمكن صنع اي شكل من أشكال الكبه.
- بعد الانتهاء نضعهم في الثلاجة ونقلي منهم في الزيت عند الحاجه وممكن ان نضعهم في الثلاجة لمده ثلاثة أشهر وصحا وهناء..