كبة بتيتة جاب.
You can cook كبة بتيتة جاب using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of كبة بتيتة جاب
- It's of لعمل الحشو (القيمة كبة).
- It's 1/2 كيلو of لحم مفروم.
- It's 2 حبة of بصل كبيرة.
- You need of بهارات مشكلة.
- Prepare of فلفل اسود.
- You need of ملح.
- Prepare of بهارات برياني.
- It's of لعمل العجينة.
- You need 1 كيلو of بطاطا مسلوقة.
- It's 1 كوب of رز مسلوق.
كبة بتيتة جاب instructions
- لعمل حشو الكبة في طاولة تيفال غير لاسقة نضع ملعقة من زيت ونفرم البصل فرم ناعم ونضعه في الطاولة ونقلبه باستمرار حتى يأخذ اللون الذهبي نضع عليه البهارات وفلفل الأسود والملح ونقبله باستمرار ثم نضع اللحم ونقلبه حتى يتجانس ونغطي الطاولة ونقلل الحرارة تحتها حتى يستوي اللحم.
- نهرس البطاطا جيد ونعجنها مع الرز وإذا حبيتو استخدمو المفرامة الكهربائية حتى تتجانس جيدا وتنعجن جيدا.
- نكون من العجينة دوائر ونحشيها بالحشوة الي عملناها ونحكم اغلاقها جيدآ ونحرص على عدم خروج الحشو من اطرافها.
- في طاولة تيفال غير لاسقة نضع حوالي بطل كامل من الزيت وعندما يحمى الزيت جيدا نبدي بقلي الكبة ونلاحظ تغير لونها الى الذهبي نقلبها الى الجهة الاخرى ثم نضعها في صحن تقديم على ورق كلينكس لامتصاص الزيت وصحتين وهنا.