طريقة عمل كبة البتيتة جاب.
You can have طريقة عمل كبة البتيتة جاب using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طريقة عمل كبة البتيتة جاب
- Prepare of الحشوه:.
- Prepare 1/2 كيلوغرام of لحم عجل مفروم.
- It's 3 of بصلة كبيرة، مفرومه.
- It's 1 كوب of بقدونس مفروم.
- You need of ملح حسب الذوق.
- Prepare of فلفل حسب الرغبة.
- You need of بهار حسب الرغبة.
- Prepare of العجينة لعمل اﻻقراص:.
- Prepare 5 of بطاطا حجم متوسط.
- It's 1 كوب of أرز.
- It's of ملح حسب الذوق.
- It's of كركم حسب الرغبة.
- Prepare of فلفل حسب الرغبة.
طريقة عمل كبة البتيتة جاب step by step
- لعمل الحشوة، في مقلاة، يقلى اللحم في الزيت حتى يحمر ثم يوضع البصل فوق اللحم ويقلب المزيج حتى يذبل..
- يضاف الملح، البهار، الفلفل واخير والبقدونس المفروم إلى المقلاة ثم يقلبوا وترفع المقلاة عن النار..
- لعمل العجينة، تسلق البطاطا في قدر على النار، تقشر وتهرس جيداً..
- في قدر على النار، يوضع التمن، الملح، الكركم والماء ثم يحرك ويترك على النار ليصبح ليناً..
- يوضع الأرز المطبوخ والبطاطا المهروسة في محضرة الطعام ويعجنوا حتى يتجانس الخليط ثم يوضع في وعاء..
- تشكل كرات من العجينة، تفرد باليد وتحشى بالقليل من الحشو ثم تشكل على هيئة أقراص..
- تقلى أقراص الكبة في زيت غزير ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة..