كبة الارز او بالعراقي كبة حلب.
You can have كبة الارز او بالعراقي كبة حلب using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of كبة الارز او بالعراقي كبة حلب
- It's of العجين:.
- It's 2 كاس of رز مغسول ومنقوع.
- Prepare 2 كاس of ماء.
- You need of ملح.
- It's رشة of كركم.
- It's of الحشو:.
- Prepare كيلو of لحم مثروم.
- It's 2 of بصل مثروم.
- It's of كرفس مثروم.
- It's ملعقة صغيرة of بهارات كبة.
- You need of جوز مسلوق حسب الرغبة.
- Prepare of زيت.
كبة الارز او بالعراقي كبة حلب step by step
- نضع الرز بطنجرة ونضيف الماء والملح والكركم ونتركها على النار هادئة لحين الاستواء ثم نعجنها جيداً وهي دافئة او نستخدم مكينة اللحم ونتركها تبرد.
- نضع الزيت بالمقلاة ونضيف البصل وبعدين اللحم مع التقليب لحين الاستواء ثم نضيف الملح والبهارات نضعها بمصفى للتخلص من الزيت ونتركها تبرد جيدا والافضل تبرد في الثلاجة.
- نحشي الارز بالحشوة ونبردها بالفريز نص ساعة ثم تقلى بزيت غزير وحار او تجمد بكيس مغلق في الفريز وتقلى حسب الحاجة.