Recipe: Delicious أزكى برياني مع البصل المقرمش والزبيب المحمص

أزكى برياني مع البصل المقرمش والزبيب المحمص.

You can cook أزكى برياني مع البصل المقرمش والزبيب المحمص using 39 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of أزكى برياني مع البصل المقرمش والزبيب المحمص

1. It's 2 of دجاجة حجم وسط مقطعا ل 8 قطع.
2. You need of خلطة نقع الدجاج👇🏻.
3. You need لتر of ماء بارد.
4. It's 1/2 كوب of خل ابيض او خل تفاح.
5. You need of عصير ليمونة وحدة.
6. It's of قشر ليمونة وحدة.
7. You need 2 م ك of (معرمة) ملح خشن.
8. It's of تتبيلة الدجاج👇🏻.
9. Prepare ملعقة صغيرة of من كل من:.
10. Prepare of ملح.
11. You need of زنجبيل بودرة.
12. You need of بصل بودرة.
13. It's of ثوم بودرة.
14. You need of هيل بودرة.
15. You need of كاري.
16. You need of كركم.
17. You need of بهار برياني.
18. Prepare 2 م ك of خل ابيض.
19. Prepare 2 م ك of زيت زيتون.
20. Prepare م ك of دبس بندورة.
21. It's م ك of دبس فليفلة.
22. You need 4 كوب of ارز بسمتي منقوع 1/2ساعة بماء دافي مع قليل ملح.
23. Prepare 2 م ك of لبن زبادي.
24. You need 2 of بصلة صغيرة مقطعا ارباع.
25. You need of المطيبات 👇🏻.
26. Prepare of ورق غار.
27. You need عود of قرفة.
28. You need of هيل حب.
29. Prepare of قرنفل حب.
30. It's of فلفل اسود حب.
31. You need of قرنفل حب.
32. Prepare of لومي صحيح.
33. It's م ص of زنجبيل مبروش ناعم.
34. It's م ص of ثوم مبروش ناعم.
35. It's 2 م ك of زيت نباتي او سمنة.
36. It's of بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
37. You need 1/2 كوب of زبيب منقوع بماء ساخن 1/2ساعة.
38. Prepare 2 of بصلة كبيرة مقطعا شرائح رفيعة.
39. You need 1/2 كوب of طحين.

أزكى برياني مع البصل المقرمش والزبيب المحمص instructions

1. بغسل الدجاج كتير منيح وبقطع كل دجاجة ل٨ قطع بخلط مكونات النقع وبنقع الدجاح فيه على اقل ساعتين لا٤ساعات بشيل الدجاج وبغسلن من ماء النقع وبتبلن بلتتبيلة.
2. بخلط بهارات التتبيلة وبنقع الدجاج بلتتبيلة من ساعتين ل٤ ساعات اوقبل بيوم حسب وقتك.
3. بطنجرة على النار بضيف البصل المقطع ارباع مع البهارات وبستنا لاتطلع ريحة البهارات بضيف الدجاج وبقلبو كويس مع البصل والبهارات بضيف اللبن الزبادي بضيف مقدار من الماء وبسيب الدجاج ينضج حوالي ساعة.
4. بطنجرة على النار بضيف زيت او سمن بقلب البصلة المفرومة ناعم مع الزنجبيل والثوم وبضيف نفس البهارات يلي ضفناها على الدجاج وبقلب كويس لاتطلع ريحة البهارات.
5. بصفي الرز من ماء النقع وبضيفو على البهارات مع البصل والثوم وبقلب تقليبتين بوزع قطع الدجاج وقليل من البصل المقرمش وقليل من الزبيب.
6. الزبيب بعد النقع بصفيه وبعصره من الماء وبحمصو بقليل زيت لياخدلون جميل بشيلن من الزيت بأخذ منو القليل مع الرز والباقي بخليه على جنب للتزيين.
7. للبصل المقرمش بعد تقطيعة شرائح رفيعة بضيف عليه الطحين وبقلبو كويس بحمي زيت غزير بقلبو على نار عالي لايتحمر ويتقرمش بضيف قليل من البصل مع الرز والباقي بخليه على جنب للتزيين.
8. بصفي مرقة الدجاج من البهارات وبضيفها على الرز بضيف ملح بهدي النار بسيب الرز ينضج ويأخذ طعم الدجاج من النكهات كلها.
9. بسكب الرز بطبق التقديم وعلى الوجه قطع الدجاج وكذلك الزبيب المحمص والبصل المقرمش وعلى الوجه المكسرات وتقدم مع اللبن الرايب وصحتين وهنا.
10. ملاحظة فينا نضيف الزنجبيل والثوم مع البصل والبهارات وقت سلق الدجاج بدل اضافتو للرز وفينا نستغني عنن حسب الرغبة وفينا نضيف كام قرن فلفل حار حسب الرغبة انا أكتفيت بلبهارات لانها صارة طعما حد شوي.