دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية.
You can have دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية
- Prepare 8 قطع of دجاجه متوسطه مقطعة الى.
- You need 2 كوب of حليب.
- Prepare 2 ملعقة كبيرة of عصير ليمون.
- It's 1 ملعقة of خل.
- You need 3 كوب of دقيق.
- It's 1 كوب of نشا.
- It's of ملح.
- You need of فلفل - بابريكا.
- It's of ثوم بودرة -بصل بودرة.
- You need of ريحان مجفف.
- It's of اوريجانو مجفف.
- Prepare of كزبره جافه.
- Prepare of زنجبيل بودرة.
دجاج كنتاكي المقرمش بالوصفة السرية instructions
- طريقه التتبيلة ----------- • في كيس طعام كبير يوضع الحليب وعصير الليمون والخل و(ملح - فلفل بابريكا -ثوم بودرة -بصل بودرة - ريحان مجفف - اوريجانو مجفف - كزبره جافه - (زنجبيل بودرة. • وتخلط المكونات جيداً وتضاف اليها قطع الدجاج ويغلق الكيس بإحكام ويوضع في الثلاجة لمده لا تقل عن ٦ ساعات..
- طريقه الطهي ----------- • في وعاء كبير يخلط الدقيق والنشا و (ملح - فلفل - بابريكا -ثوم بودرة -بصل بودرة - ريحان مجفف - اوريجانو مجفف - كزبره جافه - زنجبيل بودرة.) ويقلب جيداً • نضع قطعه الدجاج في الخليط ويقلب جيداً من جميع الجهات حتى يغطي الخليط قطعه الدجاج بالكامل. • ثم في طبق اخر فيه مياه بارده نضع قطعه الدجاج فيه لمده ٣ ثواني ثم نعيده مره اخرى لطبق الدقيق ونقوم بتغليف القطعة بالدقيق مره اخرى..
- في حله ضغط يوضع زيت غزير ويسخن لمده ٣ دقائق على الاقل ونضع قطع ٣ او ٤ دجاج في حله الضغط وتغلق ونخفض النار لمده 10 الى 15 دقيقه. • ويرفع الدجاج من الحلة و نكرر عملية القلي مع باقي قطع الدجاج حتى الانتهاء منها. • يرفع الدجاج على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد وتقدم ساخنه مع البطاطس والارز وبألف هنا.