بف مقرمش.
You can have بف مقرمش using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of بف مقرمش
- It's 0.25 اصبع of زبده.
- It's 0.25 فنجال of زيت.
- Prepare رشة of ملح.
- You need 2 ملعقه of نشأ ابيض.
- It's 1 of بيضه.
- Prepare 3 اكواب of دقيق ابيض.
- Prepare 3/4 كوب of ماء.
- You need 1 of للحشوه رقم.
- Prepare 2 حبه of بطاطس مسلوقه.
- Prepare of وحبة جزر مبشور.
- It's ملعقتين of بازيلا خضراء.
- Prepare of بصل.
- You need of يحمر البصل عالنار ثم يوضع البطاطس بعد فرمه والحزر والبازيلا.
- Prepare of ويخلط مع ملح وبهارات وكمون ثم يترك جانبا.
- It's 2 of الحشوه رقم.
- It's 0.5 كوب of جبن موزاريلا مبشور.
- You need 0.5 كوب of جبن تشدر مبشور.
- Prepare of ونصف كوب جبن فشقوان مبشور.
بف مقرمش step by step
- توضع الزبده المذابه بدرجة حراره الغرفه مع الزيت والملح والدقيق والنشأ والبيضه بمحضرة الطعام.
- تخلط الى ان تكون مفلفله.
- تضيف الماء بالتدريج حتى تكون عجينه مطاطه ولينه نوعا ما.
- تشكل دوائر صغيره بحجم حبة البندق وتغطى لترتاح تقريبا نصف ساعه.
- تفرد العجين كل حبه على حده وتحشى بحشوة البطاطس او حشوة الجبن حسب اختيارك وتوضع بمكبس البف.
- تقلى بزيت عميق وساخن.
- وبالف عافيه.