Recipe: scrumptious فيليه الدجاج المقلي والمقرمش

فيليه الدجاج المقلي والمقرمش.

You can cook فيليه الدجاج المقلي والمقرمش using 26 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of فيليه الدجاج المقلي والمقرمش

1. You need of أولا للدجاج :.
2. You need 600 جرام of صدر دجاج بدون الجلد والعظم يقطع طوليا الى نصفين ثم يفرد كل قسم الى شريحة بسمك 1سم تقريبا.
3. You need of ثانيا لنقع الدجاج:.
4. Prepare 2 كوب of حليب سائل.
5. It's 2 ملعقة كبيرة of خل أبيض.
6. Prepare 1 ملعقة كبيرة of ملح.
7. You need 1 ملعقة صغيرة of كمون.
8. Prepare 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
9. It's of ثالثا لخليط التغليف الجاف :.
10. Prepare 11/2 كوب of دقيق أبيض.
11. It's 1 ملعقة كبيرة of بيكنج بودر.
12. Prepare 1 ملعقة صغيرة of بابريكا.
13. It's 1 ملعقة صغيرة of ملح.
14. It's 1 ملعقة صغيرة of فلفل أسود.
15. Prepare 1 ملعقة صغيرة of أوريجانو.
16. Prepare 1 ملعقة صغيرة of بصل بودرة.
17. Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of ثوم بودرة.
18. It's 1 ملعقة صغيرة of شطة بودرة.
19. You need of رابعا لخليط التغليف السائل:.
20. You need 1 of بيضة.
21. Prepare 1/2 كوب of حليب النقع.
22. You need of خامسا للقلي:.
23. It's of زيت نباتي غزير.
24. You need of للتقديم بطاطس مقلية.
25. You need of كاتشب.
26. Prepare of مخللات.

فيليه الدجاج المقلي والمقرمش instructions

1. تنقع قطع الدجاج المفرودة في خليط النقع وتوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل.
2. تخلط مكونات خلطة التغليف الجافة جيدا معا.
3. تخلط مكونات خلطة التغليف السائلة جيدا معا.
4. نخرج قطع الدجاج من الثلاجة قبل نصف ساعة من القلي ثم تغمس فى خليط الدقيق أولا ونزيل الدقيق الزائد ثم تغمس في خليط البيض ثم الدقيق مرة اخرى حتى تتغلف جيدا.
5. نحمي الزيت على نار متوسطة ثم نسقط قطعة الدجاج في الزيت ونتركها 8 دقائق على اول وجه ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركها 7 دقائق أخرى حتى تتحمر وتنضج وتأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجها من الزيت وتصفي.
6. يقدم فيليه الدجاج المقلي بجانب البطاطس المقلية والمخللات والكاتشب.