فيليه الدجاج المقرمش.
You can have فيليه الدجاج المقرمش using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فيليه الدجاج المقرمش
- It's نص كيلو of صدور دجاج.
- It's of ملح.
- Prepare ملعقة كبيرة of بابريكا.
- It's ملعقة كبيرة of بصل بودر.
- Prepare ملعقة كبيرة of سكر.
- Prepare كوب of دقيق عادي.
- It's كوب of دقيق مبهر من نفس البهارات المذكوره.
- Prepare 2 of بيض.
- Prepare كاسة of ماء.
- You need ملعقة كبيرة of فلفل اسود.
فيليه الدجاج المقرمش step by step
- يتم تقطيع الدجاج اي الصدور على شكل شرائط طوليه.
- يضاف 30 جرام من البهارات المكس مع اضافة كاسة الماء، نخلط في كيس الماء والبهارات ويخلط جيد ويضاف الدجاج وايضا يخلط مره اخرى، مدة النقع 6 ساعات.
- نقوم بوضع الدجاج في مصفاه للتخلص من الماء لمدة 5 دقائق.
- يقلى بزيت غزير ليصبح ذهبي اللون والقرمشه، يمكن اضافة ملعقتين من النشا اي الكورن فلور لزيادة القرمشه.
- نوضع الدجاج اولا في الدقيق العادي ويغلف جيد ثم ينخل من باقي الدقيق ثم يوضع في البيض المخفوق مع ملعقة ماء مع قليل فلفل اسود ثم ينقل الى الدقيق المبهر ويحرك سريعاً.
- الخطوه رقم5 قبل رقم4 للحصول على الخطوات الصحيحه.
- لا اريد اضافة خطوه اريد ابلاغكم ان وصفة سلطة الكشري غير موجوده هل حذفت ام ماذا.
- هذا الكلام موجه للادارة المسؤوله عن الصفحه.