طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش.
You can have طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش
- Prepare 1 of دجاج، مقطع الى اربع قطع مع إبقاء الجلد عليه.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of بهارات مشكلة.
- You need 1 ملعقة صغيره of قرفة ناعمة.
- It's 1/4 ملعقة صغيره of بودرة البصل.
- You need 1/4 ملعقة صغيره of ثوم بودرة.
- It's 1 ملعقة كبيرة of ملح.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of فلفل أسمر، اختياري.
- You need 1 كوب of زيت نباتي للقلي.
- Prepare 3 of بطاطا، مقطعة شرحات رقيقة.
طريقة عمل الدجاج المقلي المقرمش step by step
- يخلط البهار، القرفة، الفلفل الأسمر، الملح، الثوم البودرة والبصل البودرة ثم يفرك بالدجاج..
- يسخن زيت عميق لدرجة متوسطة، يوضع الدجاج فيه وتخفف الحرارة، يغطى ويترك لمدة ربع ساعة..
- يقلب الدجاج على الجهة الأخرى ويترك على نار منخفضة لمدة ربع ساعة ثم يغطى، يخرج الدجاج محمر وطري ولذيذ..
- تقلى رقائق البطاطا بزيت ساخن بطريقة سريعة وتخرج ثم ترش بالملح..