البوراك التركي الهش المقرمش. Copie de وصفة البوراك التركي سهلة ورائعة. It's easy to download and install to your mobile phone. If you want to know more about وصفات البوراك التركي then you may visit Lola - Cook support center for more information.
You can cook البوراك التركي الهش المقرمش using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of البوراك التركي الهش المقرمش
- You need علبة of ياغورت طبيعي او نص كاس رايب او لبن،.
- Prepare ½ كاس of ماء دافىء.
- It's ¼ كاس of زيت.
- You need ملعقة صغيرة of خميرة خبز.
- Prepare ملعقة صغيرة of سكر.
- It's of ملح.
- You need of فرينة لطم العجين.
- It's of بيضة للدهن.
- You need of الحشو:بطاطا مغلية مع ملعقة زبدةوملح وفلفل اكحل ومعدنوس+.
- You need of لحم مرحي طايب مع بصل وملح وفلفل اكحل،يمكن استبداله بطون طماطم.
- You need of فرماج طري او مبشور.
البوراك التركي الهش المقرمش step by step
- نخلط السوائل مع بعض،ثم نضيف الفرينة تدريجيا،حتى الحصول على عجينة تلصق باليد،ندلكها مدة 5 دقائق حتى تتلم نرشها بالفرينة ونخليها ترتاح مدة 20 دقيقة،.
- نحضر الحشو:نقلي اللحم المرحي في شوية سمن مع بصل مقطع رقيق وملح وفلفل اكحل.على حدا نغلي 2حبات بطاطا ونرحيها مع شوية معدنوس وملح وفلفل اسود،ونخلطها مع اللحم المرحي الطايب،ونخليها تبرد.
- نقسم العجين الى كورات،نرمدها في النشاء ،ونبدا نفتح بالكرة بالنشاء (لانو يساعدنا في التوريق)نفتحها رقيقة جدا،ثم ندهنها بالزيت(النشاء والزيت هما اللي يعملو توريق)ونضع الحشو وفوقه قطع جبن او نبشر جبن ونبدا نلف،نتحصل على بودان نوضعو في صينية فرن مفروشة بورق زبدة،وهكذا مع كامل الكريات،ندهن السطح بالبيض،ونرش جلجلان وسانوج،نقطع حسب الرغبة.
- ،وندخلها مباشرة تطيب في فرن مسخن مسبقا لمدة 20دقيقة.صحتين.